目前伴隨著人們日常生活方式和使用習慣等等一些的改變，漸漸地老房裝修也是伴隨著發生變化的，開放式的廚房也是越來越受人們關心的話題，開放式的廚房通風排氣，比如說開放式廚房雖然是非常的美觀的、比較舒服的、但是有非常多的年輕還是喜歡比較烈性的，但是比較讓人困惑的是難題就是油煙味道是非常重的，因為廚房中經常會出現煎炒、烹飪、油煙味和問題都是高的，如果說廚房中的通風系統不是非常好的話，那么會影響整體家居環境，因此開放式廚房一定要做好通風排氣的設施，如果設計的是比較大的窗口、這個時候就要選擇一個比較大的功率油煙機。

針對櫥柜板材的選擇，材料的選擇是需要針對開放式的廚房裝修過程中，也是需要注意廚房的裝修材料，任何廚房都不合適選擇木質的地板，因為廚房是一個比較同意潮濕而且油煙味是比較重的，同時地板也是需要保養的，同時針對地板的要求也是非常高的，比如說需要具有防潮、防滑、防火等等一些功能，同時在選擇的時候應該選擇一些表面平滑的材料裝修，而且還是不宜選擇花紋比較多的瓷磚，因為他的表面比較容易儲藏污垢的后期進行清理不好清洗。

照明設施從安全比較多的來看，主要是由于切菜做飯都是需要明亮的光線，在裝修開放式廚房的燈光可以選用橙色或者是黃色這樣的暖色調，從而在兼顧照明的同時，還能達到營造溫馨浪漫的氣氛，風格的定位，主要是有魚油開放式廚房與餐廳為一體化的設計，所選擇的風格也是需要與其相連的其他空間風格都是比較和諧，此外一般使用的是開放式的廚房會與其他的區域設計一個隔斷，所以在設計的時候選擇色調和樣式都是需要做到過度自然，避免獨特的造型或者是色調讓開放式廚房裝修的不協調。