相信很多人在洗菜炒菜時都有這樣的體會：洗菜刷碗時彎腰累，炒菜時抬胳膊累。所以，為了提升大家對廚房的體驗感，蘇州二手房裝修公司的小編就來說說操作臺的高低處理，希望大家在裝修時可以進行參考借鑒。

一、櫥柜高低臺設計有沒有必要？

操作臺的高度一般在80-90厘米，但具體高度還是要參考使用者的身高和操作行為來定。按照身高的話，這里有一個比較簡單的計算方式。

但是只參考身高這一指標是不太科學的，因為在做飯過程中我們有一系列的洗、切、抄、刷等操作行為，因為水槽是低于臺面的，所以洗菜需要彎腰；而炒鍋是放在臺面上，炒菜時胳膊需要抬高七八公分。如果將灶臺區降低一些，洗菜區抬高一些，，做成錯層設計，這樣洗菜和炒菜時就不太容易感覺到累了。所以，櫥柜高低臺設計是有必要的。

二、關于櫥柜在我國的發展史

上世紀80年代末之前，我國是沒有櫥柜概念的。后來，在20世紀90年代居民居住條件不斷改善，櫥柜產業才逐步由歐洲國家引入香港，進而在國內興起的。但我們知道，西方國家以西餐為主，他們所用的鍋大多是平底的，深度只有5cm左右，他們做飯基本不用抬胳膊；而我們習慣使用12cm深度的炒鍋，如果櫥柜高度按照西廚的統一高度來做，自然會導致拿鍋柄的胳膊要太高七公分，時間久了就會累。所以，我們可以因地制宜，將灶臺區降低7cm左右，做成錯層設計。

三、為什么高低臺設計還是很少呢？

雖說做高低臺設計時比較科學合理的，但在現實生活中，這樣的設計還是比較少見，原因主要有：①一般看到的灶臺都是做成一樣高的，不知道有高低臺的概念；②視覺上不美觀，感覺沒有做成相同高度的統一；③廚房面積小，做成高低臺后會影響備菜、切菜和一些小電器的擺放；④炒菜臺面矮，炒菜時怕開了煤氣溫度過高而烤到側面翻邊。

不過，隨著設計的越來越精細化，蘇州二手房裝修公司的小編發現，越來越多的人選擇高低臺設計。如果您有裝修需求，可以直接撥打志高裝潢的免費咨詢電話400-651-6939進行相關咨詢。